Cognachuizen

Bekijk alle Cognachuizen

U kunt ook als particulier in Nederland Cognac bestellen. De levering en afwikkeling gaat via onze Cognacpartner Hosman Frères Wijnkoperij B.V. te Vlaardingen.

Nieuwsbrief
Aanbevolen
DEAU V.S.O.P.
€39,80
Maxime Trijol V.S.O.P.
€22,95 €19,80
Laatste nieuws
Najaarsproeverij 25 november 2017
Onze grote najaarsproeverij is dit jaar op zaterdag 25 november 2017. Locatie: ...
Nieuw! Ragnaud - Sabourin Cognac
We hebben een mooie selectie voor u ingekocht! Met name de jaarcognacs hebben ons...
Omer Jullion Cognac
De mooie, ambachtelijke Cognac van dit kleine huis is vanaf nu bij ons verkrijgbaar. Ben je op...
Alle nieuwsberichten
Meest gekocht
Audry X.O.
€79,00
2 van 5 sterren!

Het productieproces

Het productieproces: van witte wijn naar eau de vie naar Cognac

Het productieproces (of moeten we spreken van creëren?) van Cognac begint met witte wijn, veelal gemaakt van de Ugni Blanc druif, hoewel ook andere rassen mogelijk zijn. Deze vrij zurige wijn bevat ongeveer 10% alcohol. Door deze tweemaal te distilleren, ontstaat een heldere vloeistof met een alcoholpercentage van ongeveer 70%. Dit wordt vaak eau de vie genoemd, letterlijk ‘water des levens’. Voor de distillatie wordt gebruik gemaakt van de Alambic Charentais.

Wat is distillatie?

Distillatie is een techniek om door middel van verdamping twee of meer stoffen in een oplossing te scheiden, gebaseerd op het verschil in kookpunt van deze stoffen.

Welkom bij CognacNet, hét adres voor Cognacminnend Nederland.

Je moet 18 jaar of ouder zijn om CognacNet te bezoeken.

Ja, ik ben 18 jaar of ouder Nee
Sorry, CognacNet verkoopt geen alcoholhoudende dranken aan jongeren onder de 18 jaar.
CognacNet © 2017