Michelet Vieille Réserve

Eric en Karine Michelet wonen in het plaatsje Segonzac, vlakbij Cognac. Het mooie, oude huis is door zijn familie in 1668 gebouwd. De altijd ijverige Eric, maakt graag tijd vrij om gasten te ontvangen voor een kleine proeverij.

Trots schenkt hij dan zijn zelf gedistilleerde Cognac uit zijn eigen wijngaarden. Eric Michelet levert een flink aandeel van zijn Cognacproductie aan Remi Martin. Een gedeelte van de productie reserveert hij echter voor zijn eigen, ambachtelijke Cognac.

Distillatie:
Zelf gedistilleerd in een Alambic Charantaise

Rijping:
Limousin Frans eiken

Proefnotities:
Deze mooie donkere Cognac heeft een volle, soepele smaak. Met daarin de aroma’s van pijnboom, marmelade en sinasappel. In de neus een vleug Iris.

Website Michelet:
www.cognac-michelet.fr

Beoordeel