Het verhaal van de Heritage No 2 Limited Edition is eigenlijk het verhaal van Simone en Raymond, beiden nazaten van cognac producerende families uit de Petite Fine Champagne. Simone woonde haar hele leven op het Domaine des Brissons, waar ze door haar vader werd ingewijd in de geheimen van de cognac. De familie van Raymond woont sinds 1731 in Reaux. Daar, op het Domaine de Laage exploiteerde zijn familie een windmolen en cultiveerden ze wijngaarden. Simone en Raymond trouwden in 1948. De twee domeinen werden nu één: het Domaine des Brissons de Laage.

De eaux-de-vie’s die Simone en Raymond de eerste tien jaar op het domein produceerden, werden gestookt in kleine (8 hectoliter) hout gestookte ketels, die helaas in de tijd verdwenen zijn. Eén partij eau-de-vie bleek zo bijzonder van kwaliteit, dat Simone en Raymond in de jaren zestig van de vorige eeuw besloten deze apart te leggen voor een lange rijping in ‘rode’ vaten. Daar bleef de eau-de-vie meer dan een halve eeuw onaangeroerd. Deze prachtige nalatenschap hebben Simone en Raymond nu doorgegeven aan hun kleinkinderen Therese en Samuel, die vandaag de dag de scepter zwaaien over het familiebedrijf.

De Heritage-editie wordt door de familie beschouwd als een eau-de-vie van uitzonderlijke kwaliteit en is de eerste cognac op vatsterkte die de Bertrands aanbieden. Een enthousiaste Noorse cognacliefhebber en andere ‘cognac-afficionados’ wisten in 2018 de familie ervan te overtuigen een eerste botteling van 500 flessen Heritage uit te geven. De Heritage No 2 is een tweede botteling van 500 flessen van de oorspronkelijke partij, met nog drie jaar extra rijping.

Wij beschikken nog over een unieke voorraad Bertrand Heritage No 1! Zie bij Cognac Specials of bel ons!